Võru maakond - Euroopa Liidu mahepiirkond 2025

Võru maakond on Euroopa Komisjoni poolt kuulutatud Euroopa Liidu mahepiirkonnaks 2025!

Mahetoit Võru maakonna koolides ja lasteaedades – ideest Euroopa Liidu mahepiirkonnaks

Võru maakonna mahetoidu lugu on ehe näide sellest, kuidas ühest ideest võib kasvada välja süsteemne ja kaugeleulatuv muutus kogu piirkonna haridusasutuste toidukultuuris.

Kõik sai alguse 2018. aastal maakonna esimestelt „Vunki mano!“ loometalgutelt, kus mõte luua Võru maakonda koole kattev maheda koolitoidu võrgustik pälvis peaauhinna ning tiitli parim tervist toetav lahendus. Kui küsimus „Kuidas tuua rohkem mahetoorainet haridusasutuste toidulauale?“ oli seatud, tuli ideele kiiresti otsida ka reaalseid rakendusteid.

Et võidukas idee ei jääks pelgalt unistuseks, alustati Setomaa Liidu eestvedamisel projektidega, mis viisid esindajad – nii Võrumaa Arenduskeskusest, Setomaa Liidust kui ka kohalikest omavalitsustest – õppereisile Taani ja Rootsi. Sealne kogemus andis kinnituse, et mahetoidu viimine koolidesse ja lasteaedadesse on täiesti võimalik ja toob kaasa nii hariduslikke kui ka tervisealaseid võite.

Reisidelt saadud teadmised kinnitasid ka seda, et muutus peab algama esmalt kooli sööklast – just sealt jõuab mahetooraine laste toidulauale. Edaspidi keskenduti koolikokkade oskuste ja teadlikkuse tõstmisele, leidsid aset külastused Tartu ja Tallinna maheköökidesse, ümarlauad ja koolitused lõid platvormi aruteludeks, mis ulatusid hankeküsimustest kohalike tootjate kaasamiseni. Samal ajal sai üha rohkem selgemaks, et mahetoidu laiem kasutuselevõtt on võimalik ainult siis, kui kohalikel omavalitsustel on selge tahe seda suunda toetada.

Mahekokkulepe

Ühisest tahtest sütitatuna sündis 18. septembril 2020. aastal SA Võrumaa Arenduskeskuse, MTÜ Setomaa Liidu ja viie kohaliku omavalitsuse vahel sõlmitud Võru maakonna mahekokkulepe. Eesmärgiks oli suurendada maheda ja kohaliku toidu osakaalu haridusasutuste toitlustuses. Seati ka konkreetne siht: 2024. aasta lõpuks peab koolide ja lasteaedade toitlustuses kasutama vähemalt 20% ulatuses mahetoorainet.

Mahetoitlustuse ökomärgi taseme saavutamine

Jätkusid koolikokkade ja toitlustajate koolitused, katsetati uusi retsepte ning tugevdati koostööd kohalike tootjatega ja tarneahelate loomist. Samuti kasvatati kogukonna ja lapsevanemate teadlikkust ning tagati haridusasutustele regulaarne seire ja tagasiside.

Viis aastat hiljem saab öelda, et seatud eesmärk on täidetud. 1. detsembri 2024. aasta seisuga oli 43-st Võru maakonna haridusasutusest 42 saavutanud mahetoitlustuse ökomärgi taseme, mis kinnitab, et mahetooraine moodustab toitlustuses 20–50%. See tulemus tõestab, et järjepidev töö ja koostöö viivad sihile.

Järgmised sammud maheteekonnal

Kuid sellega kõik mahetoiduteemalised saavutused ei piirdunud. Mahetoitlustuse osakaalu kasvades muutus järjest olulisemaks ka kohaliku tooraine kättesaadavus ja kvaliteet. Seetõttu käivitati 1. jaanuaril 2024 Lõuna-Eesti Aiasaaduste Väärindamiskeskuse projekt, mille tulemusena valmib 2026. aastal Setomaal asuva Obinitsa tööstusalale kaasaegne aiasaaduste väärindamiskeskus. Valmiv kompleks loob kohalikele tootjatele võimalused oma toodangu säilitamiseks, töötlemiseks ja turustamiseks, toetades samal ajal koolide ja lasteaedade varustamist värske mahetoorainega ning vähendades toidukaotusi.

Ka on ettevalmistamisel uus maakondlik mahekokkulepe, millega soovitakse tagada seniste saavutuste jätkusuutlikkus ning pöörata rohkem tähelepanu just maheköögivilja kasvatajate toetamisele ja toodangu kättesaadavusele. Mida see tähendab? Koostöö kohalike tootjate, omavalitsuste ja teiste partneritega peab jätkuma veelgi süsteemsemalt.

Seitse aastat tagasi kõlanud idee on tänaseks toonud mahetoidu kindlalt Võru maakonna koolilaste lauale. Sihikindel tegutsemine ja ühised pingutused kannavad vilja – ning tulemuseks on tiitel „Euroopa Liidu mahepiirkond 2025“!

Euroopa Liidu maheauhinnad

23. september, ELi mahepäev on ideaalne võimalus laialdaselt tähistada mahepõllumajandussektorit ja hinnata Euroopa edusamme eesmärgi saavutamisel, milleks on 25% mahepõllumajandusmaa kasutuselevõtt 2030. aastaks.

Euroopa Parlamendi, Euroopa Komisjoni ja Euroopa Liidu Nõukogu poolt 2021. aastal ametlikult algatatud päev pakub võimalust muu hulgas hinnata tarbijate nõudluse suundumusi, jätkata teadlikkuse tõstmist mahepõllumajandusest kogu tarneahelas ja lõpuks määratleda uued eesmärgid mahepõllumajanduse tuleviku jaoks Euroopas.

Iga-aastase ELi mahepäeva käivitamine on jätkuks Euroopa Komisjoni poolt 25. märtsil 2021 vastu võetud mahepõllumajandusliku tootmise arendamise tegevuskavale, mille osana käivitati ka iga-aastane maheauhindade väljaandmine. Euroopa Liidu maheauhindade eesmärk on tunnustada parimaid ja uuenduslikumaid mahetegijaid, kes aitavad vähendada põllumajanduse mõju keskkonnale ja kliimale.

Loe maheauhindadest lähemalt

Avasta Võru maakonda

Kutsume sind avastama Euroopa Liidu mahepiirkonda 2025! Siin on hämmastavalt mitmekesine ja puutumatult ürgne loodus. Matkarajad, kus on võimalik pigem kohata lõunast jalutuskäiku tegevat reinuvaderit kui teist inimest. Uma mekiga kohalik toit, arvukad turismitalud, suitsusaunad, ujumine, paadisõit, matkad, ratsutamine, laadad, suusarajad, võro ja seto keel ning kultuur – need on märksõnad, mis iseloomustavad Võru maakonda.

Nii suurtele kui väikestele pakuvad avastamisrõõmu perepargid, muuseumid ja loomapargid. Eesti lõunapoolseim maakond üllatab teid Eestimaa looduse tippmarkidega. Siin laiub Eestimaa mägisemaid paiku – Haanja kõrgustik. Võrumaal kõrgub Eestimaa kõrgeim tipp – Suur Munamägi (318 m merepinnast). Mäel asuvast vaatetornist avaneb suurepärane vaade Lõuna-Eesti mitmekesisele loodusele.